Vitamin C je najčešće korišten vitaminski dodatak ishrani. To je hidrosolubilan vitamin – lako se rastvara u vodi. Iako većina životinja sintetiše sopstveni vitamin C, čovek mora da ga unosi hranom i dodacima ishrani. U prirodi ga najviše ima u zelenom lišću i šipku (120 puta više nego u pomorandži), pa tek onda u agrumima i ostalom voću i povrću.
Brzo se izlučuje putem mokraće i veoma je osetljiv na spoljne uticaje. Najpoznatije dejstvo C vitamina je učešće u stvaranju kolagena, neophodnog za razvoj i obnavljanje tkiva, desni, zuba, kostiju i krvnih sudova. Nedovoljno unošenje vitamina C izaziva skorbut, pojavu modrica, promene na mišićima. Vitamin C spada u antioksidanse, pa tako služi za detoksikaciju organizma i neutralisanje štetnih slobodnih radikala.
Vitamin C kao dodatak ishrani treba primenjivati kod:
– oslabljenog imuniteta, prehlada, gripa i respiratornih infekcija
– osteoporoze i reumatoidnog artritisa
– alergijskih reakcija, astme i raznih upala
– bolesti srca i povišenog nivoa holesterola i triglicerida u krvi
– slabljenja mišića, upala i bolova u mišićima nakon treninga
– terapije dijabetesa i katarakte
– stresa
Vitamin C pospešuje apsorpciju gvožđa, kalcijuma, vitamina A, D, B kompleksa, nezasićenih masnih kiselina, regeneriše vitamin E. Njegovu apsorpciju pomažu bioflavonoidi i svi ostali vitamini i minerali, a odmažu stres, visoka temperatura, duvan (jedna cigareta uništi do 100 mg), alkohol i antibiotici. Pored ovoga, vitamin C je deo mnogih terapija i kura mršavljenja, odvikavanja od droga, alkohola (sa B kompleksom) i pušenja.
Vitamin C doprinosi normalnom stvaranju kolagena za normalnu funkciju krvnih sudova, normalnu funkciju kostiju, hrskavice, zubnih desni, kože, zuba, održavanju normalnog energetskog metabolizma, za normalno funkcionisanje nervnog sistema, normalnu psihološku funkciju, normalnu funkciju imunološkog sistema, zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, smanjenju umora i iscrpljenosti, regeneraciji redukovanog oblika vitamina E, održavanju normalne funkcije imunološkog sistema za vreme i nakon intenzivne fizičke aktivnosti. Vitamin C povećava apsorpciju gvožđa. Ova zdravstvena izjava sme da se koristi samo za proizvode koji predstavljaju izvor najmanje one količine vitamina C koja je potrebna za navedeno.
Preporučena doza i način upotrebe
Odrasli 1 tableta dnevno. Uzimanje C vitamina ne treba prekinuti odjednom, već se doze postepeno smanjuju da bi se izbegao tzv. rebound efekat – smanjenje imuniteta usled naglog prekidanja uzimanja vitamina C. Poželjno je da osetljive osobe uzimaju C vitamin uz jelo.